Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Makanan dari Telur yang Menggoyang Lidah

Resep Makanan dari Telur yang Menggoyang Lidah

Resep Makanan dari Telur yang Menggoyang Lidah

Sebagai salah satu bahan makanan yang selalu dijumpai sehari – hari. Telur bisa Anda olah menjadi berbagai macam jenis makanan enak. Supaya tidak mudah bosan dalam mengonsumsi masakan berbahan dasar telur. Ketahui resep makanan dari telur untuk mengetahui bahan dan cara buatnya.

Beberapa Macam Resep Makanan dari Telur

Jika ingin menu yang berbeda setiap hari, namun masih dengan bahan dasar yang sama. Anda bisa menggunakan telur sebagai bahan utamanya untuk dapat mengolah makanan menjadi lebih enak dan lezat. Mengingat pada umumnya, telur bisa dijadikan sebagai masakan yang kaya akan nutrisi.

1. Resep Makanan Telur Balado 

Salah satu jenis masakan yang bisa Anda buat dengan bahan dasar telur, yaitu telur balado. Pasti sudah tidak asing lagi bukan dengan makanan satu ini? Pasalnya masakan ini sangat populer di Indonesia. Bahkan sudah banyak yang menjualnya di beberapa tempat seperti rumah makan.

Bahan – bahan :

  • Telur ayam (5 butir)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng
  • Daun jeruk (2 lembar)

Bahan – bahan untuk bumbu :

  • Bawang merah (7 siung)
  • Gula pasir (1 sendok teh)
  • Cabai rawit (4 buah)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Cabai keriting (10 buah)
  • Cabai merah besar yang telah terbuang isinya (7 buah)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Tomat (1 buah)
  • Garam (1 sendok teh)
  • Terasi sangrai (1 sendok teh )

Cara membuat :

  • Pertama, rebus telurnya dulu hingga matang.
  • Lalu kupas dan juga bersihkan kulit telurnya.
  • Setelah itu, goreng menggunakan api besar untuk bisa dapat warna dan tekstur renyah.
  • Kemudian, siapkan berbagai bahan bumbu. Lalu haluskan bahannya (kecuali daun jeruk).
  • Setelah itu, Anda bisa panaskan minyak goreng di atas wajah secukupnya saja.
  • Masukkan bumbu yang sudah halus tadi ke wajan.
  • Setelah itu, tumis saja sampai harum dan tambahkan daun jeruk.
  • Lalu tambahkan air secukupnya saja ke tumisan bumbu.
  • Tunggu sampai mendidih.
  • Selanjutnynya, masukkan telur yang telah Anda goreng tadi ke dalam bumbu.
  • Aduk sampai rata hingga bumbunya meresap semuanya.
  • Sajikan selagi masih hangat.

2. Resep Telur Sambal Hijau 

Pada umumnya, resep telur sambal hijau ini hampir menyerupai dengan bahan yang dibutuhkan pada telur balado sebelumnya. Akan tetapi, cara memasaknya berbeda, apalagi rasanya tidak kalah enak dengan makanan balado. Oleh karena itu, Anda patut mencoba resep ini sebagai menu masakan sehari – hari.

Bahan – bahan :

  • Telur (10 butir, lalu rebus dan kupas kulitnya)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Garam secukupnya
  • Cabai hijau besar (10 buah)
  • Lengtkuas (1 ruas jari)
  • Cabai rawit hijau (5 buah)
  • Bawang merah (6 siung)
  • Tomat hijau (2 buah)
  • Serai yang dimemarkan (1 batang)
  • Daun dalam (1 lembar)
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng
  • Terasi (1 blok, 2 cm)

Cara memasak :

  • Pertama siapkan telur yang sudah Anda rebus sebelumnya.
  • Lalu goreng telur tersebut sampai berubah warna menjadi cokelat kekuningan.
  • Setelah itu, Anda sisihkan di wadah yang lain.
  • Kemudian, haluskan berbagai macam bahan. Misal cabai hijau, besar, rawit.
  • Lalu haluskan juga bawang merah dan putih, terasi serta gula dan garam untuk tumis.
  • Jika bumbunya telah halus, tumis saja semua bumbunya di wajan dengan api sedang.
  • Lalu saat bumbunya sudah berbau harum. Masukkan serai, lengkuas dan daun salamnya.
  • Selanjutnya, aduk bumbu tersebut sampai rata.
  • Masukkan telurnya dan aduk kembali hingga bumbunya membaluri semua telur.
  • Lalu masukkan cabe hijau ke tumisan / tunggu sampai airnya berkurang.
  • Telur sambal hijau telah siap dihidangkan.

3. Resep Dalam Membuat Telur Kecap 

Selain itu, masih ada resep menarik lain untuk membuat masakan yang terbuat dari telur. Tentu saja di luar sudah banyak yang menjualnya. Oleh karena itu, daripada membeli di luar. Lebih baik membuatnya sendiri di rumah, apalagi caranya terbilang mudah dan sederhana.

Bahan – bahan umum :

  • Minyak goreng
  • Talur (5 butir)

Bahan – bahan bumbu :

  • Bawang bombay (1 siung)
  • Kecap manis (2 sendok makan)
  • Saus tiram (1 sendok makan)
  • Cabai hijau (2 buah)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Cabai rawit (4 buah)
  • Cabai merah (2 buah)
  • Garam dan merica

Cara membuatnya :

  • Goreng terlebih dahulu telur mata sapinya.
  • Kemudian, siapkan bahan tumisan. Seperti bawang bombay cincang serta bawang putih.
  • Tumis saja kedua bawang tersebut hingga harum.
  • Selanjutnya, masukkan cabai serta masak sampai berubah layu.
  • Setelah itu, tuang saus tiramnya, kecap manis, garam serta merica bubuk secukupnya saja.
  • Aduk sampai rata. Jika sudah mengeluarkan bau yang harum, matikan api.
  • Lalu Anda tuangkan bumbu ke atas telur gorengnya.
  • Mungkin Anda ingin bumbunya meresap, tumis telur goreng dengan bumbunya langsung.
  • Tambahkan juga air secukupnya hingga bumbunya mengental / agak mengering.

Baca Juga:

Seperti itulah beberapa macam penjelasan secara detail, mengenai informasi resep makanan dari telur yang patut Anda coba di rumah. Dengan begitu, tidak akan bosan lagi walaupun bahan utamanya masih tetap sama.

Posting Komentar untuk "Resep Makanan dari Telur yang Menggoyang Lidah"