Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Makanan dari Singkong Terenak dan Terkenal

Resep Makanan dari Singkong Terenak dan Terkenal

Resep Makanan dari Singkong Terenak dan Terkenal

Singkong adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak dijadikan sebagai bahan untuk mengolah makanan ringan / camilan. Bahkan juga pernah menjadi bahan isian makanan lainnya. Jika Anda tertarik ingin membuatnya, ketahui resep makanan dari singkong terenak dan terkenal saat ini.

Beberapa Macam Resep Makanan dari Singkong

Seperti yang sudah Anda ketahui sebelumnya, bahwa singkong ini merupakan salah satu bahan makanan yang paling banyak masyarakat gunakan sebagai bahan untuk membuat makanan ringan. Dengan singkong, apa pun jenis makanan yang dibuat menjadi lebih nikmat dan terasa gurih.

1. Resep Lapis Singkong 

Sesuai dengan namanya, makanan ringan atau camilan ini rupanya seakan merupakan perpaduan dari kue lapis namun terbuat dari singkong. Tampilannya bahkan jauh lebih menarik dan rasanya tidak kalah dengan jenis makanan ringan lainnya. Bahan yang Anda butuhkan juga cukup mudah.

Bahan – bahan :

  • Singkong parut (1 kilogram) peras airnya (jangan sampai kering)
  • Santan sedang (350 ml)
  • Gula pasir (200 gram)
  • Agar – agar bubuk putih (1 bungkus)
  • Vanili bubuk (1/2 sendok teh)
  • Pewarna makanan, hijau serta merah 

Bahan taburan : 

  • Kelapa parut setengah tua (100 gram)
  • Sejumput sendok teh garam 
  • Vanili bubuk (1/2 sendok teh)

Cara membuat :

  • Pertama, siapkan kukusan lalu didihkan air.
  • Bungkuskan tutup kukusnya menggunakan lap / serbet bersih.
  • Kemudian, siapkan loyang dan oleskan dengan menggunakan minyak goreng.
  • Alasi dasar loyangnya menggunakan plastik yang tahan terhadap panas. Sisihkan.
  • Lalu campurkan gula pasir dengan agar – agar. Kemudian, masukkan santan dan aduk.
  • Setelah itu, masukkan singkong parutnya dan juga vanili. Lalu aduk sampai rata.
  • Bagikan adonannya jadi 3 bagian. Pertama beri warna hijau, satu lagi merah.
  • Sisanya biarkan adonannya warna putih.
  • Lalu tuang adonan hijaunya ke loyang. Kemudian, kukus selama 20 menitan.
  • Tuang adonan putih, kukus 20 menit. Tuang lagi adonan merah dan kukus lagi.
  • Setelah itu, angkat dan biarkan dingin dalam loyang.
  • Campurkan semua bahan taburnya dan kukus selama 10 menitan. Angkat.
  • Jika sudah dingin, keluarkan kuenya dari loyang.
  • Lalu potong – potong serta balut kuenya dengan kelapa parut kukus.

2. Resep Sawut Singkong 

Selain itu, ada jenis makanan ringan / camilan yang terbuat dari singkong dengan rasa yang tidak kalah enaknya. Makanan ini adalah sawut singkong, berbeda dari makanan sebelumnya. Sawut ini bentuk makanannya seperti serpihan, karena singkongnya memang harus Anda parut kasar dulu.

Bahan – bahan :

  • Singkong (500 gram) yang telah dikupas dan cuci. Parut kasar singkongnya
  • Gula merah (100 gram), sisir halus
  • Gula pasir (1 sendok teh)
  • Garam (1/2 sendok teh)
  • Daun pandan (2 lembar)
  • Daun pisang sebagai alas kukus
  • Kelapa parut yang telah tercampur dengan sedikit garam dan kukus sebentar

Cara membuat :

  • Pertama, campurkan singkongnya dengan gula merah, pasir, dan juga garam.
  • Kemudian, aduk rata menggunakan tangan (bungkus dengan plastik).
  • Setelah itu, kukus singkongnya serta daun pandan dalam kukusan sebagai alas.
  • Kukus selama kurang lebih 20 hingga 25 menitan.
  • Angkat jika sudah matang, hidangkan bersama parutan kelapa.

3. Resep Kolak Singkong 

Selain kolak pisang, Anda bisa membuat kolak singkong dengan rasa yang jauh lebih unik dan enak. Apalagi singkong memang memiliki cita rasa yang berbeda dengan bahan makanan lain. Cara membuat kolak singkong ini sama seperti pisang, tapi bahannya saja yang berbeda. 

Bahan – bahan :

  • Singkong berukuran sedang (5 buah)
  • Gula pasir (50 gram)
  • Gula merah (50 gram) iris tipis dulu supaya mudah larut saat memasaknya
  • Air secukupnya
  • Daun pandan (4 lembar)
  • Santan kelapa (200 gram)
  • Garam dapur secukup nya

Cara membuat :

  • Pertama, potong singkongnya dan cuci sampai bersih.
  • Kemudian, rebus singkongnya.
  • Setelah itu, masukkan gula pasir, merah dan juga garam dapur ke rebusan singkong.
  • Lalu aduk rebusan singkongnya sampai rata.
  • Biarkan gulanya meresap sampai ke dalam singkong.
  • Masukkan santan kelapanya beserta dengan daun pandan ke dalam rebusan.
  • Lalu aduk rebusannya hingga adonan kolaknya mengental.
  • Bila sudah matang, angkat rebusan singkongnya.
  • Kolak singkong pun siap dihidangkan.

Baca Juga:

Seperti itulah beberapa penjelasan secara detail, mengenai informasi terkait resep makanan dari singkong yang mudah dan enak. Anda bisa mencoba membuat makanan / camilan tersebut di rumah. Dijamin rasanya lebih lezat daripada membeli di luar.

Posting Komentar untuk "Resep Makanan dari Singkong Terenak dan Terkenal"