Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Bikin Camilan dengan Resep Masakan Kue Kering Nastar Keju Untuk Keluarga

 

Kue nastar selalu menjadi camilan favorit keluarga, hal tersebut dikarenakan rasanya yang gurih dan juga lembut, apalagi untuk anak-anak yang senang dengan rasa manis. Biasanya kue nastar dibuat setiap hari raya tiba, entah itu hari raya lebaran ataupun natal sebagai suguhan saat tamu datang berkunjung. Tapi, untuk menikmati kue khas lebaran ini, Anda tidak harus menunggu momen hari raya tiba, karena Anda dapat membuatnya setiap saat. 

Resep masakan kue kering Nastar juga menjadi resep yang paling dicari oleh ibu rumah tangga. Kue Nastar saat ini ada beberapa varian dari kue nastar original, kue nastar coklat, dan juga kue nastar keju. 

Kue nastar keju selalu menjadi favorit karena adanya perpaduan rasa selai nanas di dalam dengan toping keju parut di atas kue, membuat ketagihan bagi siapapun yang memakannya lagi, dan lagi. Untuk bentuk, umumnya bentuk dari kue nastar keju sama seperti kue nastar original, namun yang menjadi perbedaannya hanya ada pada toping keju parut saja.

Bikin Camilan dengan Resep Masakan Kue Kering Nastar Keju Untuk Keluarga

Sebelum eksekusi resep kue Nastar keju, ada baiknya bila Anda menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan, yang diantaranya adalah!

Bahan Selai :

  • 4 Buah Nanas ukuran sedang, parut
  •  4 Buah cengkeh
  • 2 Batang kayu manis
  • 1 atau 2 Sendok makan gula pasir atau sesuai selera

Cara Buat :

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, masukkan semua bahan di atas, aduk hingga mengental dan kalis, jika sudah mengental angkat adonan, angin-anginkan agar dingin. Bila perlu masukkan kulkas agar mudah dibentuk menjadi bulatan kecil. Usahakan selai benar-benar kering saat dimasak.

Untuk Bahan Adonan:

  • 6 butir kuning telur
  • 500 gram margarin
  • 75 gram mentega putih/ Roombutter
  • 750 gram tepung terigu protein tinggi
  • 2 sendok gula halus
  • 2 sendok susu bubuk fullcream
  • 1 sendok vanila bubuk
  • 1 kotak keju 180gram, parut kasar, setengah untuk toping, setengahnya lagi untuk di campur ke adonan.

Cara Membuat Kue Nastar :

  • Mix telur, margarin, mentega putih/roombutter, gula halus hingga adonan menyatu. 
  • Matikan mixer, masukkan keju parut, aduk menggunakan spatula. 
  • Setelah tercampur rata, masukkan terigu, susu bubuk, vanili bubuk. 
  • Aduk rata, serta uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis.
  • Setelah kalis, Anda bisa bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera Anda. 
  • Lalu isi dengan selai nanas, tata dalam loyang yang sudah diberi olesan margarin dan taburan tepung. 
  • Masukkan ke dalam oven dengan suhu ±180° C, selama 10 menit, keluarkan lalu beri olesan kuning telur yang sudah di campur susu cair, lalu tabur dengan keju parut. 
  • Masukkan kembali ke dalam Oven kurang lebih 5-10 menit, hingga bagian bawah kue Nastar keju berwarna kecokelatan. 
  • Angkat lalu dinginkan, pastikan kue benar-benar dingin sebelum masuk ke dalam toples. Kue Nastar biasanya hanya mampu bertahan 3 sampai 4 bulan saja, jadi sebaiknya tidak membuatnya tidak terlalu banyak agar tidak expire.

Bagaimana ? Mudah bukan cara untuk membuat kue Nastar keju sesuai dengan resep masakan kue kering yang renyah dan gurih ini. Dengan menambahkan margarin yang memiliki aroma khas kue kering, akan menambah cita rasa kue nastar menjadi semakin menggoda untuk segera dinikmati. Dan yang pasti, anak-anak akan semakin sayang kepada Anda!